Anyway, supaya masakan bisa memenuhi kriteria cita rasa di resep, jangan lupa menyiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan. Bumbu andalanku yang selalu tersedia di fridge seperti bawang putih crush, bawang bombay crush, kemiri crush, cabe crush, jahe crush, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, kecap ikan, saus tiram, serta minyak wijen. Aku juga selalu punya stok daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam dried.
Beberapa masakan yang berhasil kucoba, walau penampilannya mungkin seadanya tetapi dengan rasa lumayan, misalnya:
Mie ayam
Rendang daging/ayam
Gulai sayuran
Sop kacang merah
Sop tomat makaroni
Kembung panggang
Cake wortel
Singkong goreng
Cake pisang
Pie peach blueberry
Sate ayam
Sate padang, yang resepnya dari hertie’s kitchen, andalanku...
http://www.pbase.com/archiaston/my_wife_kitchen_gallery&page=all
Untuk memanggang sate, sekarang kami menggunakan grill saja. Lidi sate dibungkus aluminium foil agar tidak gampang terbakar. Kemudian tinggal dibolak-balik sampe matang. No kipas-kipas atau langsung dibakar di gas.
Perth,
it's just eatable!
